11月8日，深圳市烹饪协会一行20人莅临西林禅寺和西林素斋参观交流。本寺方丈悟端大和尚至山门迎接嘉宾。前来参观交流的有深圳市烹饪协会会长、行膳董事长黄平夫妇；深圳市烹饪协会秘书长、汤源董事长李晓林夫妇；深圳市烹饪协会常务付会长、永中餐饮集团董事长刘永忠夫妇；深圳市烹饪协会潮菜专委会主席、潮江春集团董事长肖宏涛夫妇；深圳市烹饪协会付会长、深圳国际烹饪学院院长郑庆元夫妇；深圳市烹饪协会付会长 、五稻厨房连琐董事长伍彩仪女士；深圳市烹饪协会付会长、潮逸轩董事长莫小玲女士；深圳市烹饪协会潮州菜专委会常务付主席等夫妇。

金秋的西林禅寺，风和日丽，气爽天蓝，金色的银杏叶飘落在寺院地上，增添了一份庄严、圣洁。悟端大和尚陪同嘉宾参加大雄宝殿、五方五佛殿、圆应塔等主要建筑，每到一处大和尚如数家珍介绍寺院建筑和文化活动。嘉宾们对寺院文化的精致打造和优美环境表示赞叹。随后至西林素斋用餐，分享饮食文化。

据悉黄平先生是中国著名烹饪大师、粤菜大师、深圳烹饪协会会长，一起前来的均是烹饪界精英人士，在餐饮行业享有盛誉，对饮食文化和烹调手法都有深刻了解，懂得食材的利用，更知道怎样烹饪更好吃。西林禅寺闻名沪上的素斋让懂行的老饕悦近来远，一道道融合现代烹饪中的炒、熘、炸、烹、爆、烘、扒、焖等海派菜肴的制作技艺，色香味形上乘的海派素斋得到大家的赞叹，感到不虚此行。

西林素斋位于西林禅寺内，是专吃素斋的地方，专门注册“双松堂餐饮有限公司”对外开放经营，解决部分寺院自养问题，素斋风格清雅，颇具禅味。古色古香的精心设计，餐厅内充满了浓郁的传统佛家文化气息。品素食，听钟声，调素琴，赏书画，览一卷线装佛经，思百年禅悦人生。

中国人对生活的精致态度，几乎都蕴含在了万千变化的食物当中。中国民间素食风俗，早在先秦时就有了。现在人们比较熟悉的“素鸡”，“素鸭”，“素火腿”等等，以至“全素席”，净素便是来源于寺院。在点点滴滴的积累中，形成了独特的素斋美食文化，也源源不断流传下来，这种饮食智慧也参透到中国人在日常之间。从素食佳肴中看到修行的大智慧，舌尖上的素食也是一场禅修。